tento minulý týden přerušily, jako by bylo pronásledováno gepardem. Je to pravděpodobně kvůli té děsivé kombinaci mnoha věcí, které se děje plus plánování na poslední chvíli pro naši další zámořskou cestu.
Tento týden – ve skutečnosti – ve skutečnosti – jsme Christina a já létáme zpět do Evropy na svatbu našich přátel, výlet zpět do jezera Como, spousta dohánění jsme neudělali naposledy, když jsme tu byli a samozřejmě poslední měsíc léto.
I když jsme se snažili zabalit na tuto cestu, měli jsme také velké narozeniny pro Christininu maminku, s níž pomáhají, rodinné návštěvy, večerní módní akce a samozřejmě tolik chutných jídel, jaké můžeme jíst, než se vydáme.
Doufáme, že se vám v tomto týdenním vydání potěší.
Na zdraví – Jim & Christina xx
Začneme týden volna několika vzrušujícími zprávami – no, vzrušující pro mě. Naše velmi milovaná indická restaurace v Balmainu, která tu byla téměř 40 let, zavřela se. Slib dalšího kariéra, který převzal prostory, mě nechal se smíšenými pocity.
Byl jsem potěšen, že tam bude další indická restaurace, ale moje dobrota by měla mít velké boty. A opravdu jsem nevěděl, jestli by jeho nohy byly dostatečně velké.
Zadejte jeviště vlevo: Nejen Curries Indian Restaurant.
A jejich jídlo je naprosto vynikající.
Smíšená talíř Entree je vynikající a síť (koupil jsem ohromující robustní jehněčí Vindaloo, Christina The Chicken Tikka a my musíme sdílet kari lilku) nás přesvědčili, abychom se znovu vrátili tak často, jak jen můžeme.
Také nemají k dispozici jedno, ale dvě indická piva (Kingfisher vždy dostane můj hlas). Dobrá práce, nejen Curries. Jsme vhodně ohromeni.
Dnes večer jsme byli Christina pozváni na speciální akci v Pitt Street Mall v Sydney’s CBD. American Express se spojil s Vogue na výrobě pop-up módního veletrhu uprostřed největšího pro chodce v Sydney.
Jsou zde pořady, mluvení, stánky s jídlem a velmi úžasný VIP bar. Pick dne je modré jiskřivé koblihy, které vytvořili. Nejsou úžasní?
Doufejme, že příští rok vyrábějí také módní noc Vogue American Express. Je to spousta zábavy.
Vaefno v Pitt Street Mall skončil, takže jsme skočili do vlaku na pozdní noční večeři s našimi okouzlujícími kamarády Paul a Sharon. Visili se na japonské jídlo, takže jsme se s nimi setkali zde v Makoto Bento v Chatswood (přímo poblíž vlakového nádraží).
Nabídky jsou zde nepochopitelné a všechno, co vyjde, vypadá a voní úžasně. Šel jsem pro starého oblíbeného: Katsu Curry.
Ale všichni ostatní si vybrali něco jiného. Tato sashimi mísa také přichází s křupavou vepřovou katsu. Skvělá volba, Paule.
Mezitím mají Christina a Sharon Chirashi Don Teishoko, který je nasekán sashimi na rýži (a šíleně horký wasabi btw!), Udon polévku a agadashi tofu. Vypadá to úžasně.
Také si užíváme kapku japonského piva, které nás vezme ideální zpět do našeho času v Okinawě. Orion Beer je místní vaření na těchto mimořádných jižních ostrovech, které jsou ve skutečnosti blíže k pobřeží Tchaj -wanu než Japonsko.
Je to dobré pivo – a přichází v těchto gigantických plechovkách, což je bonus!
Po večeři jsme se Christina vydali zpět na trajekt. Naštěstí nás večeře zachránila před přílišným prším – vypadá to, že to opravdu sestoupilo, když jsme hodovali.
LUNA PARK-Nejstarší zábavní park v Sydney mě nikdy nepřestává vyděsit. Jeho tvář, která je podobná parku Luna v Melbourne, má být podobou starého krále Coleho a byla zkopírována z jiného zábavního parku ve státech v 50. letech.
Nevím, proč starý král Cole vypadá tak divně. Uvádím, že to byl jeho pohled po celou dobu! Není to špatné, že?
Dnes odpoledne ukazujeme Christininy Cousins Enzo a Flavia kolem našeho sousedství. Přišli z Melbourne na oslavu narozenin Christiny matky.
Přivedli jsme je do našeho velmi milovaného místního-hotelu East Village v Balmain East-na pivo a hamburger. Musím říci, že nový kuřák, kterého nedávno nainstalovali, dělá hamburgery zde v EVH ještě lepší, pokud je to možné.
Můj uzený tažený kuřecí hamburger je naprosto neuvěřitelný. A chilli mayo, které s ním dali, přidává nejlepší množství smetany a tepla.
Mám pocit, že to je začátek fantastického víkendu jídla!
Všechno nejlepší k narozeninám, Jeanette!
Dnes slavíme narozeniny Christiny matky. A pokud vás zajímá o klobouky, Jeanette je horlivý golfista, a tak jsme se rozhodli, že jsme to kolem toho na téma. Klobouky pocházejí z našich úžasných kamarádů Glen a Barbs, kteří vždy vynaložili tolik úsilí do svých stranických kostýmů.
A co je nejdůležitější, sladký stůl je pěkně zásoben. Jedinou těžkou věcí mě bude držet dál!
A Christina znovu vytvořila svůj fantastický olivový strom. V dnešní době je to vánoční milované, ale kdo říká strom maDE smetanového sýra, salami, artyčokových srdcí a rajčat sušených sluncem, která pak zakrytá olivami a rozmarýnem, je pouze pro slavnostní sezónu?!
Tato věc je lahodná – jsem si jistý, že vás Christina velmi brzy aktualizuje receptem!
Do té doby doufám, že jste se v této týdenní vydání potěšili. Dávejte pozor na naše nadcházející příběhy z Evropy – jsem si jistý, že o tom bude spousta o tom, o čem vám řekne!
Na zdraví – Jim & Christina xx