Je to roční období, kdy se cítí jako zimní sezóna, ale vidíte kousky jarních náznaků. Stejně jako mrazivé noci a teplé dny, které způsobují, že míza běží v javorových stromech. Produkce javorového sirupu je soustředěna kolem jedné věci – climate. Nemůžete vyrobit javorový sirup, pokud nemůžete pěstovat javorové stromy. Kanada vyrábí asi 80 procent světového javorového sirupu, přičemž většina (75% světové produkce) se soustředila v Quebecu. Vermont (největší americký producent), Maine, New York a Anglie Anglie, vytvářejí sirup, zatímco někteří odlehlé specifikace s nejlepším klimatem také vytvářejí malé množství.
Oslavy javorového sirupu slaví první náznaky jara, i když teplota může být stále mnohem podobnější zimu. Očekávejte všechny charakteristické znaky vynikajícího festivalu: zemědělské akce v jejich nejlepších. Jídlo, demonstrace, řemeslné stánky, zemědělské vzdělávání, domácí zábava a zábava pro domácnost. K vytvoření jednoho galonu sirupu potřebuje zhruba 40 galonů syrové mízy a proces se v průběhu let změnil z kbelíků a ručně vyřezávané kohoutky na plastové linky i vakuové systémy. Oslavy starých institucí slaví dny náročné na práci a sladký návykový produkt.
Festival Beauceron de l’erable
Quebec, Kanada
Cukrování, protože sezóna sirupu je chápána v Quebecu, je jednou z typických domácnostních prázdnin. Jedno z premiérových hřišť v zimní sezóně na světě má Quebec habaděj v domácnosti, stejně jako oslava Beauceron de l’Rable se koná poblíž Saint-Georges, jedné z nejkrásnějších oblastí celé provincie.
Foto kredit: Yvon Thibodeau
Navštivte konvenční chatrč cukru pro konvenční potraviny „Cabane à Sucre“: hrachová polévka, pečená fazole, šunka vyléčená javorem, „Oreilles de Crisse“ (smažené proužky vepřového masa), omelety a také javorově sladěné dezerty jako cukr jako cukr jako cukr koláč, palačinky a také „Grands-Pères“ (knedlíky pošírované v javorovém sirupu). Pak všichni jdou ven na konvenční horký javorový taffy, podávaný na posteli čerstvého sněhu a nabral se dřevěnými tyčinkami. Pro dospělé je zábavné pít „Caribou“. Ne zvíře, spíše je to směs červeného vína a alkoholu, který se v žádném okamžiku cítí radostný.
Oslava je metodou pro místní obyvatele k oslavě jejich dědictví, jíst, pít, zpívat a tančit na lidskou hudbu s domácností i přáteli. Tato událost ukazuje tradice, které byly metodou života pro venkovské komunity, jakož i příspěvek, který javorový sirup hraje v ekonomice. Program zahrnuje jemná potrava, regionální řemesla a zemědělská produkty, zábavné ochutnávky javorových produktů a javorová taffy na sněhu. Mnoho událostí je zcela zdarma, ale některé mají velmi malý poplatek.
Národní festival javorového sirupu: Medora, Indiana
To je v Burtonově Maplewoodské farmě, dvě míle severně od Medory v Indianě, toto je první i pouze národní oslava javorového sirupu v USA. Potěšení z horkých palačinek s javorovým sirupem po celý den, podívejte se na prezentace a nákup od prodejců kromě účastníků aktivit i zábavy. Zažijte „Hoosier Hospitality“ a také vzorek sirupu z každého produkce sirupu, který specifikuje v USA.
Indian Creek Nature Center: Cedar Rapids, Iowa
Zažijte zapařené vaření javorové mízy v Sugarhouse v Indian Creek Nature Center. Prezentace domorodých Američanů i průkopnických sirupingových technik a také klepání stromů s snídaní palačinky. Centrum rovněž poskytuje programy pro skupiny, které instruují mnohem rozsáhlejší informace o procesu i samotných stromech.
Vermont Maple Open Home Weekend: V celém Vermontu
Činnosti se liší v každém cukrovaru, avšak obvykle zahrnují šanci vidět, jak se vytvářet javorový sirup a ochutnat sirup i další produkty. Prohlédněte si seznam cukrovarnic a také se necíťte zcela zdarma, abyste viděli řadu, protože žádné dvě zkušenosti nejsou stejné.
Vytvořte si vlastní v Minnesotě, zadejte parky
Několik Minnesota specifikuje parky „vytvořit si vlastní“ programy. Fort Snelling, Sibley specifikuje park, Whitewater Specifikujte park, jezero Maria a Wild River určující park všechny nabídky programů, které jsou praktické, stejně jako svěříte sirupu. Několik programů potřebuje několik SEE a opravdu si vezmete domácí sirup, který jste měli při výrobě. Programy se plní rychle a obvykle vyžadují registraci postupu.
Minnesota má také svůj podíl na festivalech. Objevte informace o webové stránce oslavy Minnesota Maple Syrup o několika událostech.
Den javorového sirupů v Audubon Center of North Woods poblíž pískovce
Pancake Brunch & Maple Sirup Trips na University of Minnesota Landscape Arboretum v Chanhassenu
Oslava javorového sirupu v arboretu Saint John v Collegeville
Oslava javorového sirupu v Eastman Nature Center v Osseo
Ontario má četný javornullnull