Nizozemsko je pokryté úrodnými zeměmi, ohraničenými Severním mořem. Tato hojnost v oceánském odměně i na farmě je s největší pravděpodobností, proč tradiční nizozemské kuchyni dominují ryby, zelenina, chléb a mléčné výrobky!
I když je snadné být rozptylován celosvětovým rychlým jídlem ve svém hlavním městě v Amsterdamu, je stále možné ochutnat regionální jízdné. Jedním z řešení je připojit se k výletům s potravinami, obvykle vedený informovaným průvodcem, který vás vezme do nejlepších oblastí foodie po celém městě.
Pro cestovatele s chybením a go vás by vás potěšilo, když pochopíte, že Amsterdam má silnou kulturu pouličního jídla. Proto objevení stání pro jídlo, které podávají tradiční pokrmy, není vůbec obtížné.
Pokud brzy navštěvujete Amsterdam, právě zde jsou některé cenově dostupné a přístupné regionální gruby, na které byste se měli dostat do rukou a také potopit zuby.
Co je v této příručce pokryto?
1. Stroopwafel
2. Poffertjes
3. Haring (nakládaný sledě)
4. Kibbeling
5. Holandský sýr
6. Kroketten (Croquettes)
7. Broodje
8. Patatje Oorlog
9. Bitterballen
10. Úžasné pečivo
Top Amsterdam Hotels & ApartmentsSearch pro další amsterdamské hotely!
Další tipy na YouTube ⬇ ⬇ ⬇ ⬇ ⬇ ⬇ ⬇ ⬇ ⬇ ⬇ ⬇ ⬇ ⬇ ⬇ ⬇ ⬇ ⬇
1. Stroopwafel
Stroopwafel, pocházející z města Gouda, je cookie oplatky vyrobené ze dvou tenkých vrstev tuhého těsta lisovaného v horkém oplatkovém železe. Slathers s karamelovou náplní, kulaté křupavé tenké vafle se spojí, když se náplň chladí. Stroopwafel má obvykle kulatý tvar a také nejlepší spárovaný s horkou kouřící kávou nebo čajem.
Obvykle se nabízejí v nákladních vozech nebo stájích. Když jsme byli na Amsterdamském trhu Albert Cuyp, stánek Stroopwafel měl nejdelší frontu. Zajímali jsme se, takže jsme padli do řady. Když jsme dosáhli konce, byli jsme dotázáni, zda jsme si přáli tradiční karamel nebo čokoládovou odrůdu. Objednali jsme si jeden z nich! Oba chutnaly úžasně, ale my jsme si lépe užili původní karamelovou verzi. Sladkost karamelu byla dobře doplněna teplým těstem. Byl to jeden z nejlepších cenově dostupných dezertů nebo občerstvení, které jsme měli v Evropě.
2. Poffertjes
Další sladkou, máslovou léčbou, kterou jsme byli schopni vyzkoušet, je Poffertje. Pofertjes, který byl uveden na jaře z katolického zvyku společenství během hromadné služby, jsou nafouklý verze obvyklých tenkých kulatých svátostných hostitelů. Rovněž vypadají jako malé, načechrané palačinky.
Jsou vyrobeny z pohankové mouky a kvasinek, což má za následek načechraný vzhled i houbovou texturu. Obvykle se podává s máslem a také bohatým množstvím práškového cukru (nebo medu, čokoládového sirupu atd.) Některá místa podávají se sýrem pro pikantní chuť.
Můžete získat svůj ze stánků s jídlem na ulicích Amsterdamu.
3. Haring (nakládaný sledě)
Pokud máte rádi Sashimi, můžete s největší pravděpodobností vyzkoušet tuto nizozemskou pochoutku. Na rozdíl od toho, co mnoho prvních časovačů očekává, sledě nabízené v ulicích Amsterdamu (nebo kdekoli jinde v Nizozemsku) nejsou opravdu syrové ani přímo z oceánu. Musí se připravit dobře, nejprve to nejprve lehkým vytvrzením solí a potom ji několik dní zamrzne. Tento proces je životně důležitý, jak přidává k chuti a odstraňuje rybí chuť.
Obvykle se podává s plátky okurek a nakrájených cibule. Existují tři způsoby, jak jíst nakládané sledě:
Tradiční (styl Rotterdam nebo Haag). Zvedněte sledě tím, že držíte ocas rukou a poté na něj kousněte nebo se na něj kousněte.
Nakrájený (styl Amsterdamu). Pokud se chcete jen podělit o jednu porci nakládaného sledě, tento styl konzumace je pro vás. Používáte párátko, abyste si vybrali plátek a vložili jej do úst.
V housce. Pokud to nechcete jíst samostatně, můžete to mít v housce. Pro ty, kteří nejsou dobrodružní, můžete připravit svůj sendvič.
Budu úplně první, kdo uvedl, že je to trochu získaná chuť. Pokračujte však a ještě to zkuste! Pokud jde o nás, máme rádi solené nebo ošetřené ryby, takže je to přímo v naší uličce!
4. Kibbeling
Dalším prominentním nizozemským občerstvením je kibbeling. Abych to jednoduše vysvětlil, jedná se v podstatě o ryby. Vyrábí se z kusů ryb (COD), pokryté těstíčkem mouky i vejce, stejně jako hluboko smažené. To se obvykle podává s tatarskou omáčkou nebo česnekem Mayo Dip.
Můžete je získat z občerstvení nebo stánků s jídlem.
5. Holandský sýr
Nizozemsko má robustní mléčné ekonomiku a sýr je produkt, který hraje hlavní funkci v exportním průmyslu. Mají dokonce oslavy pro sýr!
V Amsterdamu nabízí řadu zážitků z ochutnávky sýrů nebo sýrů. Několik z nich vás dokonce vezme na místa, která vytvářejí ten nejlepší sýr v zemi, jako je Gouda, Edam, a také Alkmaar. Holandské sýry jsou chápány jako obtížné nebo pevné. Právě zde je několik prominentních typů:
Gouda. Gouda sýryE nakonec byla synonymem celé myšlenky holandského sýra. Tento žlutý polo-tvrdý kravský mléčný sýr je s největší pravděpodobností jedním z nejstarších druhů sýra na světě. To je pojmenováno po městě Gouda, jednom z hlavních lokalit sýrů v Nizozemsku.
Eidam. Toto je pojmenováno po městě Edam a je charakterizováno jejím červeným voskovým povrchem parafínu a nízkým obsahem tuku. Jedná se o další žlutý polo-tvrdý typ sýra, ale s mnohem lepší trvanlivostí.
Leerdammer. Ještě jeden polo-tvrdý sýr kravského mléka však s ořechovou chutí a lehčí barvou.
Maasdam. Holandská reakce na švýcarský emmentální sýr. Vyznačuje se existencí otvorů, žluté barvy a ořechovou příchutí. Je to polo-tvrdé kravské mléko, ale měkčí než emmental.
Kanterkaas. Jedná se o sýr mléčného mléka žlutého krav, který je někdy naplněn kmínem nebo kombinací jak kmínu, tak hřebíčku. Tento typ sýra je vytvořen pouze ve Frieslandu i v oblastech Westerkwartier.
6. Kroketten (Croquettes)
Holandská kroketa nebo Kroket používaná k podávání jako příloha, ale po druhé světové válce se rychle usadila do občerstvení.
Tradičně se skládá z masového ragótu válcovaného i obalovaného a poté hluboce smaženého až do křupavé a zlatohnědé. Jiné verze Kroketten místo červeného masa využívají kuře, mořské plody, sýr, guláš nebo zeleninu. Obvykle se podává s hořčičnou omáčkou, ale existují i jiné omáčky. Někteří to podávají s hranolkami nebo v housce.
Můžete si objednat z restaurací nebo občerstvení. Ochutnali jsme to v kavárně Lucemburku, prominentní bezstarostné jídelny vystupující na „Street Food po celém světě“. Opravdu jsme to neplánovali vyzkoušet to, ale narazili jsme na to, když jsme kontrolovali město, stejně jako jsem měl na paměti tuto epizodu, takže jsme se rozhodli to poskytnout.
Nebuďte překvapeni, když vidíte také automaty s potravinami! V Amsterdamu objevíte prodejny, ze kterých můžete chytit občerstvení jako hamburgery, klobásy a samozřejmě také krokety!
7. Broodje
Holanďané jako jejich chléb, takže není překvapivé, že je to nezbytné ve většině restaurací v Amsterdamu. Rutinní snídaně a obědová jídla se skládají z chleba s polevami/náplními, jako je sýr nebo zelenina.
Jedním produktem, se kterým se setkáte s velkým množstvím, je broodje, což je malý chléb, který může být plný všeho – klobásy, koláčky, pečené hovězí maso, pečené vepřové maso, masové kuličky, kroketten, sledě atd. Takže jo, sendvič!
Jejich jako pro broodjes je zřejmá pravdou, že v Amsterdamu oplývají sendvičové stánky. Opravdu mají rádi své sacharidy, ale rychle je prolili chůzí nebo jízdou na kole.
8. Patatje Oorlog
Patatje Oorlog je doslova v angličtině jako „válečné hranolky“ jako porce s polevy na steroidu.
Základnou budou křupavé hranolky pohřbené v chaotických vrstvách zálivek, které mohou být složeny z majonézy, kořeněné arašídové satayové omáčky a nakrájené cibule. Pokud chcete, můžete přidat kečup. Konečným produktem je exploze pikantních, kořenitých a slaných příchutí.
9. Bitterballen
Pokud byly Bitterbal i Kroket sestry, první je ta kulatá sestra, zatímco druhá je vysoká.
Obě občerstvení jsou pečlivě spojeny a podobné z hlediska komponent a přípravy. Jsou to obalované maso dušené maso nebo ragut, smažené až zlatohnědé dokonalosti. Někteří výrobci obvykle integrují muškátový oříšek do základního guláše kromě cibule, petrželky, pepře, sůl a někdy i mleté mrkve. Jsou křupavé drsné na vnější straně i měkké uvnitř. Obvykle se podávají s hořčičným ponorem.
Obvykle se podávají v čajovnách a nabízejí se v pekárnách.
10. Úžasné pečivo
Ano, znovu mluvíme o pečivni. Tentokrát, nádherný druh. Pokud toužíte po něčem sladkém, právě zde je několik prominentních nizozemských nádherných pečiv:
Bossche Bol. Toto je pojmenováno po Den Bosch, jeho městě narození. Vypadá to jako jablko pokryté čokoládou, ale je to opravdu obrovský krémový obláček potažený čokoládou s šlehačkovými krémovými náplními. Toto je nejlepší spárované s horkou kávou nebo čajem (pokud nejste v kávě).
Gemberbolus. Uvádí se, že pocházejí z židovských přistěhovalců v Amsterdamu. Vypadá to jako skořicová rolka, která je však naplněna zázvorem; Proto se nazývá Ginger Roll nebo Ginger Bun. Jeho těsto je vyrobeno z mouky, kvasinek, soli, mléka, cukru, vejců a másla. Pro chuť se přidávají kandovaný zázvor, vanilka a skořice.
Moorkop. Je to krémový krém plný šlehačky s poloviční horní část potažený čokoládou a poté znovu zakončen šlehačkou, stejně jako někdy, mandarinkou (nebo ananasem). Čokoládová povrch se podobá maurskému turbanu, odtud název.
Top Amsterdam Hotels & Apartments
Zůstali jsme v hotelu XO Inner, nalezeli jsme se právě ve vnějších okrajích muzejního komplexu (Rijksmuseum, Stedelijk a Van Gogh Museum). Bylo to undeRoční renovace v té době jsme si však užili naše pobyt. Věřím, že rekonstrukce je nyní celkem.
Obrázek přes Booking.com.
Každopádně, tady jsou nejoblíbenější vlastnosti na Booking.com as umístěné podle hodnoty za peníze (zvažovat hodnocení hodnocení + cena) hostům.
B & B Keizers kanál. Zkontrolujte sazby a fotografie! ✅.
Canal Home Inn. Zkontrolujte sazby a fotografie! ✅.
Apartmá v kanále. Zkontrolujte sazby a fotografie! ✅.
Amsterdam B & B Barangay. Zkontrolujte sazby a fotografie! ✅.
Prinsenhof Suite. Zkontrolujte sazby a fotografie! ✅.
PH93 Amsterdam Central. Zkontrolujte sazby a fotografie! ✅.
Vyhledat další hotely Amsterdam!
Upravil Asta Alvarez
2021 • 4 • 10
Více tipů na YouTube ⬇️⬇️⬇️
Související příspěvky:
Kde zůstat v Evropě: Rozpočtový plán Hotel i hostel hodnocení
Amsterdam: 30 nejlepších věcí, které můžete udělat a umístí
20 nejlepších destinací výletů z Amsterdamu
8 Unikátní hotelové zkušenosti z celého světa